蒸老南瓜
| 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。 |
【食材与调料】
| 【主料】老南瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜米适量，辣椒适量，香葱适量，辣椒油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备老南瓜。 |
 | 2.去皮。 |
 | 3.切片。 |
 | 4.摆盘撒少许盐。 |
 | 5.放进锅里。 |
 | 6.蒸10分钟，蒸熟。 |
 | 7.蒸好的南瓜。 |
 | 8.调汁，备蒜米，辣椒，香葱，淋上辣椒油。 |
 | 9.淋上蚝油。 |
 | 10.合成调汁。 |
 | 11.倒在蒸好的南瓜里即可。 |
【蒸老南瓜做法小贴士】
| 南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。 |
