蒸藏虾鲫鱼的做法,怎么做蒸藏虾鲫鱼好吃,做蒸藏虾鲫鱼需要哪些食材?-优卡食谱网

鲫鱼鲜美，看见爷爷杀的小鲫鱼，肚子里被掏空，觉得有点浪费，便将大虾填充进去，并在里面加了老干妈酱。红烧的话怕大虾掉出来，于是选择上锅蒸，最后上面放了豆腐皮与海蜇皮，味道还是挺鲜美的。

【食材与调料】

【主料】鲫鱼2条，大虾4个

【辅料】葱、姜适量，盐、料酒、胡椒粉、酱油、醋、糖、老干妈、油适量，辣椒、豆腐皮、海蜇皮少量

【制作步骤】

	1.1、腌制鲫鱼，用盐、料酒、胡椒粉，腌制10分钟左右，时间可自行控制。
	2.2、鲫鱼肚中藏虾，并加老干妈酱，再倒入酱油、醋、糖，在鱼身上放葱、姜，准备上锅。
	3.3、上锅蒸10分钟左右，之后去掉葱姜，在鱼身上放辣椒丝、豆腐丝、海蜇丝等，可自由选择，淋上热油即可。
	4.4、鲫鱼肚中有乾坤，味道鲜美，值得一试。