粘米白馒头
| 喜欢吃有嚼劲的馒头的朋友可以试试哟，有米香又有面香。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉260g，酵母4g，盐2g，糖20g，粘米粉60g |
| 【辅料】水190g |
【制作步骤】
 | 1.称好主料。 |
 | 2.加入水，揉成团。静置8分钟。 |
 | 3.揉成光滑的面团，盖上发酵至两倍大。 |
 | 4.发酵完成。 |
 | 5.发酵完成排气，分割成12份。 |
 | 6.取一个剂子擀开。 |
 | 7.卷起来，搓长条。 |
 | 8.再擀开。 |
 | 9.慢慢卷起来，像个小棉被。 |
 | 10.做好后醒30分钟，上屉后小火煮开水后转中火15分钟。 |
 | 11.成品。 |
 | 12.成品。 |
 | 13.成品。 |
【粘米白馒头做法小贴士】
| 小贴士醒发时间按个人情况而定，配料写低筋粉没有错，不用修改。 |
