炸鱿鱼圈
小区经常有卖炸鸡柳和炸鱿鱼圈的,我和老公都爱吃,外面买来的不是很划算,我本身爱好咱就美食,去路边摊打听,人家都不告诉炸的东西上都撒什么料,只知道是一种金黄色的香料,后来终于在淘宝上找到了,也找了很久,现在自己经常在家做炸货吃。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼1条,淀粉适量 |
【辅料】豆油适量,孜然粉辣椒粉香料适量 |
【制作步骤】
1.鱿鱼身一个,清晰干净,用厨房剪刀剪成小圈状,水烧开,将开水倒入鱿鱼圈的小盆中,将鱿鱼圈⭕烫一下,用筷子捞出,均匀粘上淀粉。 | |
2.油锅烧热,下鱿鱼圈开炸,这个比炸鸡柳简单一些。 | |
3.炸至金黄即可捞出,撒上孜然粉,香料,辣椒粉。 | |
4.拌好料的鱿鱼圈,我还一起炸了鸡柳,大家也来试试吧。 |
【炸鱿鱼圈做法小贴士】
小贴士鱿鱼圈千万不要下开水锅中,只用烧好的开水烫一下即可。就都变成鱿鱼圈圈了。 |