炸腰果
| 干果里觉得最喜欢的就是腰果，但是外面卖的成品的腰果，通常都是炭烤或是盐焗，味道和口感吃起来都是怪怪的，最习惯的还是买生的腰果，自己炸或者是烤，品质有保证，价格还相对便宜的多…… |
【食材与调料】
【主料】腰果100g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.腰果 |
 | 2.少量的熟油 |
 | 3.将腰果倒入锅中 |
 | 4.中火 |
 | 5.锅中温度上来后，来回翻炒 |
 | 6.炒的过程中要仔细观察腰果变化的颜色 |
 | 7.炒至大部分腰果都变黄后关火，关火后再得用锅内的余温翻炒两分钟 |
 | 8.待腰果凉后装碗 |
【炸腰果做法小贴士】
| 小贴士腰果本身含有很多的油质以炸制的时候只要放少量的油即可，腰果炸熟后要放凉了才会有香脆的口感，掌握不好火侯可以小火，勤翻个！ |
