炸土豆
| 孙子学校附近有许多卖小吃的摊贩，什么狼牙土豆啊，酱香饼啊，凉面啊，非常多。每次我去接他们放学的时候，两个小家伙的眼睛都盯着小吃摊，虽然嘴上没说，但那个渴望的眼神看得我还是于心不忍。虽然说吃油炸食品不太好，但是呢，家里自制的还是会更健康些，而且偶尔吃吃还是可以的。 |
【食材与调料】
【主料】小土豆1200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒粉适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.小土豆用清水洗净外表的泥，多清洗几次。 |
 | 2.洗净的土豆放进锅里，倒入适量清水，大火煮10分钟，中火煮20分钟。 |
 | 3.煮熟的土豆捞出。 |
 | 4.将土豆皮全部剥掉。 |
 | 5.炒锅倒入适量植物油烧热。 |
 | 6.将土豆放进锅里炸至金黄。 |
 | 7.调入适量盐。 |
 | 8.再调入适量花椒粉，辣椒粉。 |
 | 9.翻炒均匀，关火。 |
 | 10.起锅装盘。 |
【炸土豆做法小贴士】
| 小贴士1、调料可以根据个人喜好调整。 |
