炸茄盒
| 一口咬上去 脆嫩适口 黄金鲜亮 香气扑鼻 即简单又好吃是一道具有中国传统韵味的菜式 食用时 可以根据自己的口味 添加一些 番茄酱 芝麻 会更美味哦 |
【食材与调料】
【主料】茄子1–2个，肉馅适量，鸡蛋适量 |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，清水适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，面粉适量，洋葱适量，油适量，生抽适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.放入盐 白胡椒粉 鸡精 生抽 清水少许 将洋葱切小丁和肉馅搅拌到一起 |
 | 2.茄子洗净 切片 每片之间底部留少许 不要切断 将搅拌好的肉馅填入 |
 | 3.鸡蛋 清水 面粉 淀粉 搅拌均匀 |
 | 4.要比较粘稠的状态 太稀了挂不住 干淀粉 放在一个盘内 将茄盒放入 再将沾过淀粉的茄盒放入挂糊 |
 | 5.快速放入油锅 中小火 将其炸至两面黄金色即可 |
【炸茄盒做法小贴士】
