炸平菇
【食材与调料】
【主料】平菇500克，鸡蛋3个，面粉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量 |
| 【辅料】玉米油适量 |
【制作步骤】
 | 1.平菇洗净掰成细条。 |
 | 2.锅中放水烧开，放少许油和盐把撕好的平菇焯2--3分钟。 |
 | 3.焯好的平菇过凉水后攥出水，放入少许盐，鸡精，五香粉腌制五分钟。 |
 | 4.鸡蛋三个打散，加入适量的面粉调成粘稠的面糊，在面糊里放少许盐，鸡精。 |
 | 5.锅中放入玉米油，油温八成热时放入挂好面糊的平菇。 |
 | 6.分次将平菇炸好后装盘，也可撒上些辣椒粉或蘸椒盐吃。 |
【炸平菇做法小贴士】
【主料】平菇500克，鸡蛋3个，面粉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量 |
| 【辅料】玉米油适量 |
| 1.平菇洗净掰成细条。 |
| 2.锅中放水烧开，放少许油和盐把撕好的平菇焯2--3分钟。 |
| 3.焯好的平菇过凉水后攥出水，放入少许盐，鸡精，五香粉腌制五分钟。 |
| 4.鸡蛋三个打散，加入适量的面粉调成粘稠的面糊，在面糊里放少许盐，鸡精。 |
| 5.锅中放入玉米油，油温八成热时放入挂好面糊的平菇。 |
| 6.分次将平菇炸好后装盘，也可撒上些辣椒粉或蘸椒盐吃。 |
