炸米饭饼
| 家里来了个小客人过夜，早晨起来不爱吃面包，面条。虽然6岁小毛病还不少，呵呵。难不倒我。看到有前一晚剩下的米饭就有了主意，哈哈，小家伙都没吃够！ |
【食材与调料】
| 【主料】米饭1碗，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，绵白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是头一天剩的黑豆米饭，我加了糯米，所以很黏。 |
 | 2.带上手套将米饭团成圆瓷实后，轻轻压成半公分厚的小饼。 |
 | 3.鸡蛋加糖打散。 |
 | 4.热油。 |
 | 5.用筷子姜饭饼沾满鸡蛋液一个个发到油锅里炸，翻动，鸡蛋熟了，两面金黄即可。 |
 | 6.装盘，配上牛奶，美味早餐。 |
【炸米饭饼做法小贴士】
| 米饭要有糯米的成分够黏才可以。 炸的时候不要时间长，米饭本身就是熟的，蛋液金黄即可。 不喜欢吃甜的可以将糖换成盐。 |
