炸韭菜角
| 韭菜和剁碎的红薯粉丝，在加上调料，包入大大的面皮里，入油锅炸。这是我喜欢的为数不多的油炸食品。很好吃的。不信你自己试试就知道了。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜500g，红薯粉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜择洗干净 |
 | 2.切碎 |
 | 3.放入碗中，加切碎的粉丝、盐、油、鸡精、胡椒粉拌匀 |
 | 4.和面 |
 | 5.把面揉搓成长条，切成小剂子 |
 | 6.把小剂子摁扁、擀圆，把韭菜粉丝馅包入面皮中。边缘多捏几遍 |
 | 7.锅中放油烧至八成热 |
 | 8.下入包好的韭菜角，炸至金黄色时即可 |
 | 9.出锅享用吧 |
【炸韭菜角做法小贴士】
| 用开水和面会更好的 |
