炸酱面的做法,怎么做炸酱面好吃,做炸酱面需要哪些食材?-优卡食谱网

炸酱面可谓人气主食。面用的是新鲜的鸡蛋面，口感会比干面条有嚼劲，配点黄瓜丝好看又去油腻。满满一盘热腾腾的面，浇上肉酱，味道十足。面条的功效与作用：1.养胃，吃碗温热的面条最有利于营养吸收;2.增强免疫力，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;3.改善贫血，促进人体气血运行;4.易于消化吸收，经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

【食材与调料】

【主料】面条100g

【辅料】油适量，绵白糖适量，黄豆酱适量，黄瓜适量，洋葱半个，猪肉丝适量，小葱1根

【制作步骤】

	1.准备材料。
	2.黄瓜去皮切丝。
	3.洋葱切小丁备用。
	4.烧一锅开水，下面条烫熟。
	5.热锅下油，下洋葱煸炒。
	6.炒到略有点焦黄，散发香味。
	7.加入肉丝一起翻炒。
	8. 加入大酱，炒匀上色。
	9.加少许热水，炒成粘稠状。
	10.加适量白糖。
	11.烫熟的面滤干水装在碗里。
	12.浇上酱，摆上黄瓜丝即可。