炸鸡排
| 昨天去买菜，买一些鸡腿，想烤来给小朋友吃的，小朋友说想吃炸的鸡排，下午就把鸡腿去骨，腌了很久，晚上就炸给小朋友配饭吃了。简单又实惠。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿500g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，酱油膏适量，大蒜适量，米酒适量，胡椒粉适量，蛋白1个，鸡蛋2个，面粉适量，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿洗净 |
 | 2.去掉骨头 |
 | 3.放入碗中，用酱油，酱油膏，米酒，胡椒粉，大蒜，蛋白抓匀 |
 | 4.盖上保鲜膜放入冰箱腌半个小时 |
 | 5.面粉，鸡蛋液，面包糠 |
 | 6.依照顺序粘上面粉，蛋液，面包糠 |
 | 7.锅里的油热，放入鸡排 |
 | 8.炸至两面金黄就可以了 |
【炸鸡排做法小贴士】
| 1.火候不要太大，要不外面焦了，里面还不熟 |
