榨菜火腿糯米卷
| 这个是昨天做饭剩下的边角料，参照了寿司、粢饭的制作方法，简单的摆了一下，让儿子感觉非常新鲜，吃了不少，觉得现在外边卖的粢饭越来越不好吃，糯米贵了，用的米可能都不是糯米，一点都不粘，里面裹的油条也少了，2块钱一个，我居然都吃不饱，真不如自己动手做的呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，榨菜1包，火腿肠1根，糯米100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将适量糯米洗净后浸泡二三个小时 |
 | 2.放入锅中加适量水煮熟 |
 | 3.鸡蛋两个磕入碗中，加入小半匙盐、白胡椒粉、葱末，打散 |
 | 4.将鸡蛋用锅铲炒成鸡蛋碎末 |
 | 5.将火腿肠末、榨菜末倒入锅中翻炒均匀 |
 | 6.取一个保鲜袋 将一团糯米饭在保鲜袋上摊开成薄片 |
 | 7.放上炒好的鸡蛋榨菜火腿末 |
 | 8.放上火腿肠 |
 | 9.用保鲜袋将糯米裹紧，跟做寿司应该差不多的方法 |
【榨菜火腿糯米卷做法小贴士】
| 糯米经过浸泡，不太吃水，煮的时候水要少放一点 糯食不易消化，最好趁热吃 |
