榨菜蛋炒饭
| 妈妈，我想吃榨菜蛋炒饭？”这是闺女在做午餐前对我说的，这个外星人闺女，特爱吃各种炒饭，尤其爱吃加老干妈、榨菜、炸酱、酸菜做的炒饭，是很标准的重口味。 家里经常备用小包装的榨菜，好几种口味，就是方便早餐做小菜，炒个剩饭什么的，家里人谁没有胃口了，就会去冰箱找一袋榨菜来开胃。我最常用的就是把剩米饭和鸡蛋、榨菜一起做炒饭，午餐做的最多，因为老公喜欢晚餐吃米饭，第二天就有剩饭， 早餐是不吃米饭的，一般都是豆浆、奶茶和玉米粥和小米粥等等，再搭配包子、各种饼子等等；所以午餐就是吃剩的饭菜了。 闺女要是开学了，我的午餐基本都是剩饭菜，老公有时候在家，午餐加点餐或者给他炒各种炒饭，他最爱各种炒饭了，但是唯一不喜欢吃的炒饭里面不能加火腿，木头老公最讨厌吃的就是火腿或者各种灌肠子类的，用他的话说，哪有新鲜的肉类好吃，都是加了很多淀粉和添加剂的，好看不好吃。榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神，低盐保健型榨菜，还有保肝减肥的作用。 |
【食材与调料】
【主料】榨菜50g，剩米饭200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】植物油10茶勺，盐2g，味级鲜1茶勺，香葱1根，姜粉半茶勺，花椒粉半茶勺，胡椒粉半茶勺 |
【制作步骤】
 | 1.料：剩米饭、榨菜、鸡蛋 辅料：植物油、盐、姜粉、胡椒粉、花椒粉、香葱、味级鲜 |
 | 2.把香葱洗净切末，榨菜切小丁 |
 | 3.鸡蛋打散拌均匀 |
 | 4.热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到成块形状捞起 |
 | 5.锅底留底油，下米饭翻炒均匀 |
 | 6.加味级鲜把米饭翻炒成一粒粒的 |
 | 7.加少许盐翻炒均匀 |
 | 8.加榨菜、胡椒粉、花椒粉、姜粉翻炒均匀 |
 | 9.加鸡蛋块翻炒均匀 |
 | 10.撒上香葱翻炒均匀即可 |
【榨菜蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士一定得是剩米饭，这样超出赖好吃成一粒粒的 喜欢吃什么食材可以自由搭配，火腿和榨菜搭配很不错的 |
