枣味红糖戚风蛋糕的做法,怎么做枣味红糖戚风蛋糕好吃,做枣味红糖戚风蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

秋季开始到现在胖了10斤了，直接减少了甜食和面食的数量。这几天对蛋糕的猫爪，爪的我心里直痒痒，如果再不犒劳犒劳，说不定哪天在出去看到就会忍不住买了。今天的用红枣和红糖做的这款戚风蛋糕，正适合自己的的口味，糖少，而且非常喜欢红枣的味道。

【食材与调料】

【主料】低粉30g，鸡蛋2个，红枣3个，盐1g，柠檬醋5滴，红糖30g，牛奶25g

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.红枣三个切碎
	2.切碎的红枣，分离好的蛋黄，红糖，玉米油，全部加入无油无水的大碗。
	3.孩子喝的牛奶称好重量加入。
	4.先把红糖和牛奶搅拌均匀，最好当一会红糖充分融化，不然有糖疙瘩。
	5.加入低粉，翻拌均匀。
	6.蛋清加入柠檬醋
	7.加入适量盐
	8.开始打发蛋白，中间不加糖直到蛋白打发起来。也很快一会就打发好了。
	9.一半的蛋白加入面糊里，翻拌均匀。
	10.再加入另一半的蛋白，充分的翻拌均匀。
	11.这是翻拌好的面糊。
	12.倒入模具中
	13.100度上下火开始烘烤，30分钟就可以了。
	14.晾凉后取模具就可以了，我这个糖的量少，不是很甜，不过对我来说正好。