杂丸煨西兰花
| 我家小朋友都爱吃肉丸，但右右不爱吃西兰花，所以我只能把它们搭在一起了，结果出乎意料的好。大家也可以试一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】丸子300g，西兰花300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，生姜1小块，朝天椒1个，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.超市买来的各种如牛肉丸、猪肉丸、黑椒丸、香菇丸等等丸子一个切成2半，然后在上面打上花刀；西兰花切成朵；生姜切丝；朝天椒切末。 |
 | 2.锅内坐水，水开后滴入几滴花生油，加入少许盐，下西兰花飞水。 |
 | 3.飞水后的西兰花沥干水分备用。 |
 | 4.锅内热油，下打好刀花的各种丸子下去快速翻炒。 |
 | 5.翻炒至丸子的花刀全开了之后，转至锅边，下入姜丝和辣椒末煸一下。 |
 | 6.下入西兰花翻炒，加入蚝油和老抽翻炒后加一点点水盖上锅盖焖一下即可。 |
 | 7.ok，装盘啦，各种丸子的味道串入西兰花中，让小朋友们大呼好吃。 |
【杂丸煨西兰花做法小贴士】
| 西兰花飞水的时候不要煮太久了，否则太绵了，不好吃。 |
