杂蔬肉香包
| 包子就喜欢吃素馅和罐头馅。这回用了家里现有的青椒、胡萝卜、圆葱、粉条，配了一盒午餐肉罐头，营养丰富而且还鲜香无比呢，老公一口气吃了四个。 |
【食材与调料】
| 【主料】午餐肉1盒，小麦面粉500g，青椒300g，胡萝卜200g，圆葱50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，香油适量，粉条适量，酵母4g，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.用温水融化开酵母和面，和成柔软的面团，盖好醒着。 |
 | 2.材料备好。 |
 | 3.青椒去核剁碎。 |
 | 4.胡萝卜剁碎。 |
 | 5.圆葱剁碎。 |
 | 6.午餐肉我用的是340g一盒的，打开剁碎。 |
 | 7.粉条提前泡软焯熟剁碎。 |
 | 8.所有剁碎的材料混合，加入适量的盐、五香粉、鸡精、花生油、香油、一点老抽调色，拌匀。 |
 | 9.面醒好，做成小面剂子，擀成皮开始包。 |
 | 10.包好，入蒸锅。 |
 | 11.熟啦（开锅后蒸12分钟即可）。 |
【杂蔬肉香包做法小贴士】
| 1、剁青椒的时候切细后撒点盐面，这样好剁，直接攥干放盆里即可。 2、放盐的时候注意量，罐头本身就很咸。 3、粉条我是顺手抓一把，提前泡软后，凉水下锅，开锅后5分钟断火，很容易焖熟。我是为了使馅子粘稠用粉条，结果对了，非常好吃呢。 4、我做的馅量多了，剩下了。蔬菜的量可以随意调节。 |
