麻辣香锅
| 麻辣香锅的料买了很长时间了，一直没做，今天有兴趣尝试一下，没有刻意的去买什么食材，家里有什么就用什么了，有点单一，呵呵。味道还是不错滴。 |
【食材与调料】
【主料】土豆100g，白菜100g，午餐肉100g |
| 【辅料】木耳适量，麻辣香锅调味料适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备麻辣香锅调味料。 |
 | 2.准备所需食材，白菜、土豆、午餐肉等。 |
 | 3.将木耳泡发后择去根部，洗净。 |
 | 4.将木耳放到开水里焯一下，沥干水份。 |
 | 5.将土豆切成薄片。 |
 | 6.将白菜片成薄片。 |
 | 7.午餐肉切成片。 |
 | 8.锅中加适量的油，将油烧开后，将白菜过一下油。 |
 | 9.将土豆片也过一下油，炸至八分熟。 |
 | 10.锅中再放底油，烧开。 |
 | 11.将葱花下入锅中，炒香。 |
 | 12.将麻辣香锅调味料放入炒锅中炒散。 |
 | 13.将午餐肉放入锅中。 |
 | 14.将油炸过的土豆片放入锅中。 |
 | 15.将油炸过的白菜片放入锅中。 |
 | 16.将木耳放入锅中。 |
 | 17.快速翻炒3分钟。 |
 | 18.炒熟出锅即成一份鲜、香、麻、辣俱全的美味佳品。 |
【麻辣香锅做法小贴士】
| 小贴士1、如果嫌油大，白菜土豆等食材可以不用过油，用水焯一下即可。 2、水煮食材将水挤干味道更佳。 3、食材可依据个人喜好更换或增减。 |
