杂蔬炒米饭
| 一天晚上下班回家就我一个人吃饭，也就懒得在厨房里大动干戈了。看到冰箱的保鲜盒里一丁一点的有几样剩下来的菜头，于是拼拼凑凑做了一碗杂蔬炒饭。嗯，不仅营养全面，还挺香的呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】剩米饭200g，黑木耳50g，芹菜20g，胡萝卜10g |
| 【辅料】豆腐皮50g，色拉油10ml，盐5g |
【制作步骤】
 | 1.把几样剩菜头切成小丁待用。 |
 | 2.锅置火上加入色拉油。7成热时刚入姜丝、葱花炸香。 |
 | 3.然后放入准备好的菜丁翻炒均匀。 |
 | 4.当菜丁炒至8成熟时，放入米饭翻炒均匀。 |
 | 5.当米饭已翻炒的均匀粒散时，加入盐翻炒均匀即可出锅装入碗内压实，再扣出来即可。 |
【杂蔬炒米饭做法小贴士】
| 翻炒时要不断的推动米饭，以免炒糊。 |
