芸豆炖土豆
| 土豆含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量与肉类中蛋白质的含量差不多，而且土豆还可以减肥，这个夏天多吃土豆吧，等夏天过完了就可以瘦好几斤了。 |
【食材与调料】
| 【主料】芸豆250g，土豆1颗 |
| 【辅料】花生油适量，食盐适量，生抽适量，鸡精适量，葱适量，八角3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.将芸豆摘好，切断，洗净 |
 | 2.土豆去皮，切滚刀块，在凉水中浸泡十分钟，将其中的淀粉泡出 |
 | 3.葱花切断准备 |
 | 4.开火上锅，加入适量的花生油，待油温适中，加入适量葱花炝锅 |
 | 5.将洗净的芸豆倒入翻炒 |
 | 6.芸豆翻炒两分钟左右，将土豆块倒入 |
 | 7.加入一勺清水，这样不至于烧焦 |
 | 8.加入三瓣八角，这样炖出来的菜会有肉香 |
 | 9.加入适量的生抽 |
 | 10.加入适量的食盐，搅拌均匀后，焖煮七到八分钟，即可出锅 |
 | 11.出锅了 |
【芸豆炖土豆做法小贴士】
| 很普通的一道家常菜，调味品的量要掌握好 |
