月亮磷虾脆饼
| 昨天包云吞，剩下些云吞皮，就想着今天给儿子做点什么。打开冰箱找食材，可怜冰箱空荡荡，只剩下一包磷虾肉、还有点瘦肉。那就给宝宝做一餐月亮磷虾脆饼吧 |
【食材与调料】
| 【主料】 云吞皮 8个 磷虾肉 50克 猪瘦肉 50克 胡萝卜 20克 香菇 1朵 【辅料】 油2毫升盐1克生抽1毫升柠檬汁1毫升生粉15克姜粉适量香葱2根 |
【制作步骤】
| 1 准备食材：云吞皮、磷虾肉、猪瘦肉、胡萝卜、香菇、香葱等； |  |
| 2 磷虾肉室温下解冻，洗净，沥干水； |  |
| 3 猪瘦肉洗净，剁碎； |  |
| 4 香菇洗净，焯水，剁碎；香菇焯水可以去香菇泥尘味。 |  |
| 5 胡萝卜洗净去皮，剁碎； |  |
| 6 把磷虾肉、猪瘦肉、香菇、胡萝卜、香葱、油、盐、生抽、柠檬汁、生粉、姜粉一起拌均； |  |
| 7 云吞皮擀薄，云吞皮本身很薄，再次擀薄，放入拌均好的磷虾肉馅； |  |
| 8 在盖上一张云吞皮，把边捏紧，这是做好的； |  |
| 9 热锅，倒油，放入 ，小火煎至微黄； |  |
| 10 翻转继续煎至微黄，金灿灿，出锅； |  |
| 11 出锅之后，对角切开，又酥有脆，中间鲜嫩好吃。 |  |
| 12 宝宝最爱，香酥的月亮磷虾脆饼 |  |
【月亮磷虾脆饼做法小贴士】
