原味小面包
| 做一次面包不容易的，怎么能一次就做一种呢?终究我还是把想要做的都试了一次。因为揉面真的是个力气活，所以我打算暂时还是不要尝试了。但是味道上的确很好噢。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉320g |
| 【辅料】玉米油125g，盐适量，糖50g，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.将除了玉米油以外的所有材料都揉成面团 |
 | 2.发酵至两倍大 |
 | 3.中间按下不会反弹，周边也不会塌陷 |
 | 4.排气 |
 | 5.揉成长条 |
 | 6.分成面剂子 |
 | 7.揉成小圆团 |
 | 8.面团一定要充分排气 |
 | 9.发酵至两倍大 |
 | 10.放进烤箱 |
 | 11.175度20分钟即可 |
 | 12.出炉 |
 | 13.香喷喷 |
【原味小面包做法小贴士】
| 小贴士一定要记得刷一层蛋液 |
