原味肉松的做法,怎么做原味肉松好吃,做原味肉松需要哪些食材?-优卡食谱网

今天想做肉松包的，可是家里肉松快见底了，估计还不够做一次肉松面包用的。本想去超市买，去超市一看挺贵的，普通的115g一罐要20多元。我喜欢做烘焙，又用得特别快。吃货好友让我自己做得了。想想家里有一个面包机，做起来也方便，于是就买了猪瘦肉、葱、姜回来，自己做。

【食材与调料】

【主料】猪瘦肉600g

【辅料】油30g，盐5g，糖25g，酱油25g，小葱3根，姜5片

【制作步骤】

	1.把肉洗净，捏去水分。如果是瘦肉就要去掉那些白色部分。如果用里脊肉就比较容易处理。然后切块。
	2.把小葱剥好洗干净。生姜去皮、切片。
	3.肉块加葱姜和水进高压锅煮烂。大火煮开后可以转小火多煮一会儿。焖烂。
	4.捞出肉沥干水分。（肉汤留着明天煮菜不用倒掉）
	5.把肉块装进大号保鲜袋里，用擀面杖擀开。
	6.把擀开的肉，用手撕成细肉丝。
	7.把肉丝倒进面包机，加上油、盐、糖、酱油。
	8.开启【肉松】功能。（我用东菱DL-T13，有肉松功能）我觉得1个程序70分钟出来的效果不够酥松。于是又加了半个程序。一共烤了100分钟。出来口感很好。
	9.程序结束后，香喷喷的酥松肉松就做好啦。当然也可以放点海苔碎白芝麻之类的，会更美哦。
	10.等肉松完全凉透以后，找干净的罐子装起来，放冰箱冷藏。