原味曲奇
| 因为儿子口味偏重，所以我做的这个配方稍甜。原本按照正常配比应该是400g低筋面粉的，但是实在是太难挤了，所以放少20g，这样挤曲奇就一点也不累了。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉380g |
| 【辅料】黄油250g，糖粉60g，棉白糖90g，鸡蛋2个(115g) |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温放软，天气太冷黄油软的很慢，我用吹风机的冷风稍吹了一会儿(不能用热风吹，不然黄油就化成液体了) |
 | 2.倒入全部糖粉和绵白糖后打发黄油，黄油打发后分3次倒入蛋液，每一次都让让蛋液和黄油充分融合。最后一次倒入蛋液后把黄油打发成丝滑状。 |
 | 3.倒入过筛2次的低筋面粉，拌均匀(上下搅拌) |
 | 4.把面糊放入裱花袋 |
 | 5.在油纸上挤上自己喜欢的花型(我挤了3种) |
 | 6.一个花嘴也可以有多种变换 |
 | 7.随便挤挤也蛮好看 |
 | 8.烤箱预热175°上下火烤15-18分钟，最后几分钟注意观察(我最后5分钟转到上火烤) |
【原味曲奇做法小贴士】
