原味戚风蛋糕
| 爸妈不爱芝士，不爱奶油，就喜欢原味戚风！简单的配方，松软的蛋糕，百吃不厌！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉130g，鸡蛋6个，色拉油65g，牛奶100g |
| 【辅料】细砂糖90g |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄蛋清分开，蛋黄加入牛奶和色拉油拌匀 |
 | 2.筛入低筋面粉拌匀 |
 | 3.蛋清打发至硬性发泡 |
 | 4.放1/3蛋白与蛋黄糊拌匀 |
 | 5.蛋黄糊倒入剩余蛋白内，翻拌成均匀细腻的蛋糕糊 |
 | 6.倒入蛋糕模具内，轻震出大气泡，160度40分钟 |
 | 7.出炉后倒扣放凉脱模 |
【原味戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士我的模具比较大，所以用了6个鸡蛋！一般8寸蛋糕5个鸡蛋就好，其他材料按比例减量！蛋糕面糊一定要翻拌，以免消泡！ |
