圆白菜炒鸡蛋
| 四月学做家常菜的第一课是炝炒圆白菜，中间的层被炝炒了，剩下的圆白菜心炒鸡蛋了，搭配粥也很好吃呢O(∩_∩)O~ |
【食材与调料】
【主料】圆白菜300g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，酱油适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.圆白菜心1个 |
 | 2.切成块状 |
 | 3.洗净控干水分备用 |
 | 4.葱切小段 |
 | 5.锅里放油，打入鸡蛋摊成鸡蛋饼 |
 | 6.铲碎 |
 | 7.加入葱花炒香，盛出备用 |
 | 8.锅里放少些油，加葱花炸锅，倒入圆白菜翻炒至透明，加少许酱油翻炒 |
 | 9.倒入炒好的鸡蛋翻炒几下，加盐即可出锅 |
 | 10.装盘 |
【圆白菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士1.用圆白菜心炒鸡蛋味道很鲜美； 2.鸡蛋本身已经是很好的调味料了，不必再额外加鸡精调味了。 |
