玉子虾仁
| 日本豆腐，又称玉子豆腐，口感细滑，有股鸡蛋味，很嫩很好吃。我这个是跟绿野仙踪学的，我做的颜色有点重了。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾300g，日本豆腐150g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，酱油适量，青豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉子豆腐切成1厘米厚，摆在盘中 |
 | 2.虾去头，去皮，去虾线。摆在玉子豆腐上面 |
 | 3.每个上面摆上一个青豆，撒上少许盐 |
 | 4.把准备好的玉子虾仁放在蒸锅上蒸3到5分钟 |
 | 5.蒸好的玉子虾仁 |
 | 6.把蒸好的玉子虾仁水，加一点淀粉，酱油勾成薄欠，滴几滴香油 |
 | 7.浇在蒸好的玉子虾仁 |
【玉子虾仁做法小贴士】
| 玉子豆腐很嫩，易碎切的时后要注意一下 |
