芋子烧牛肉
| 这道菜做起来并不复杂，但做出来的效果很不错哦，牛肉香嫩芋头软糯!非常适合这个有点微凉的天气，喝一口汤暖身暖胃。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉1000g，芋头750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，清水适量，葱适量，姜 适量，蒜 适量，甜椒 适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把芋头用水煮熟. |
 | 2.把熟芋头去皮并准备好辅料. |
 | 3.牛肉切块飞水. |
 | 4.把血水去了,牛肉放入高压锅,放适量清水,生抽,料酒,盐,姜,蒜,上汽后十分钟. |
 | 5.另起锅放油爆香蒜头,倒入没过芋头的清水,加点盐煮开. |
 | 6.然后把高压锅里的牛肉倒进芋头锅里煮十分钟,撒上甜椒葱段略煮即可出锅. |
【芋子烧牛肉做法小贴士】
| 牛肉要用高压锅煮烂点! |
