芋子烧牛肉
这道菜做起来并不复杂,但做出来的效果很不错哦,牛肉香嫩芋头软糯!非常适合这个有点微凉的天气,喝一口汤暖身暖胃。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉1000g,芋头750g |
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,清水适量,葱适量,姜 适量,蒜 适量,甜椒 适量 |
【制作步骤】
1.先把芋头用水煮熟. | |
2.把熟芋头去皮并准备好辅料. | |
3.牛肉切块飞水. | |
4.把血水去了,牛肉放入高压锅,放适量清水,生抽,料酒,盐,姜,蒜,上汽后十分钟. | |
5.另起锅放油爆香蒜头,倒入没过芋头的清水,加点盐煮开. | |
6.然后把高压锅里的牛肉倒进芋头锅里煮十分钟,撒上甜椒葱段略煮即可出锅. |
【芋子烧牛肉做法小贴士】
牛肉要用高压锅煮烂点! |