芋子烧牛肉

01-03 投稿:宝贝俊
这道菜做起来并不复杂,但做出来的效果很不错哦,牛肉香嫩芋头软糯!非常适合这个有点微凉的天气,喝一口汤暖身暖胃。

【食材与调料】
【主料】牛肉1000g,芋头750g
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,清水适量,葱适量,姜 适量,蒜 适量,甜椒 适量

【制作步骤】
芋子烧牛肉 1.先把芋头用水煮熟.
芋子烧牛肉 2.把熟芋头去皮并准备好辅料.
芋子烧牛肉 3.牛肉切块飞水.
芋子烧牛肉 4.把血水去了,牛肉放入高压锅,放适量清水,生抽,料酒,盐,姜,蒜,上汽后十分钟.
芋子烧牛肉 5.另起锅放油爆香蒜头,倒入没过芋头的清水,加点盐煮开.
芋子烧牛肉 6.然后把高压锅里的牛肉倒进芋头锅里煮十分钟,撒上甜椒葱段略煮即可出锅.

【芋子烧牛肉做法小贴士】
牛肉要用高压锅煮烂点!

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