芋仔酱水瓜的做法,怎么做芋仔酱水瓜好吃,做芋仔酱水瓜需要哪些食材?-优卡食谱网

水瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故水瓜汁有“美人水”之称。女士多吃水瓜还对调理月经不顺有帮助。　水瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。　　水瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。可抗坏血病：水瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。还可健脑美容：由于水瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;水瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。还可抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60%～80%在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

【食材与调料】

【主料】芋头300g，水瓜600g，五花肉200g

【辅料】盐适量，酱油适量，白糖适量，白酒适量，姜适量

【制作步骤】

	1.自家后院的水瓜嘻嘻。
	2.摘下来洗净。
	3.削皮、切块备用。
	4.小芋头煮熟去皮。
	5.切块备用。
	6.热锅，放少许姜块。
	7.把切成片的五花肉放进锅里，五花肉会慢慢熬出一部分油，这是把酱油、白糖和白酒放进去，五花肉会被卤得很香。
	8.最后放进备用的芋头和新鲜的水瓜，炒5分钟至水瓜熟透即可。