鱼香玉米豆腐
| 喜欢鱼香味道的菜，不只是鸡丝可以做成鱼香味道，任何食材搭配都可以烹饪成鱼香味道的美味。玉米豆腐搭配的这道鱼香菜，好吃健康，吃起来没有负担，补钙补脑，润肠瘦身。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐300g，玉米粒90g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，香甜醋适量，豆瓣酱适量，葱姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐、玉米粒洗干净 |
 | 2.玉米粒入煮锅煮8、9分熟后捞出沥干水 |
 | 3.豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水 |
 | 4.豆腐切成块 |
 | 5.碗中加盐、白糖 |
 | 6.加料酒 |
 | 7.加香甜醋搅拌均匀成鱼香汁 |
 | 8.起油锅，葱姜蒜入锅煸香 |
 | 9.豆瓣酱入锅炒 |
 | 10.豆瓣酱炒出香味，豆腐、玉米粒入锅炒 |
 | 11.倒入鱼香汁 |
 | 12.收汁入味即可关火盛出享用 |
【鱼香玉米豆腐做法小贴士】
| 小贴士1、如果用熟玉米粒不必再入锅煮。 2、豆腐焯水既可以去豆腥味，也可以避免豆腐碎掉。 3、鱼香汁依据个人口味调制。 |
