鱼香蒜苔
| 炸香花椒粒放入蒜苔段小火煸炒3分钟去除部分辛辣味，加入豆瓣均匀翻炒 |
【食材与调料】
【主料】蒜台400克 |
| 【辅料】豆瓣20克，姜切丝，木耳适量，蒜头切粒，葱切段 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苔用盐水浸泡去除残留表面农药 |
 | 2.蒜苔去掉头尾切段 |
 | 3.炒锅油热放入花椒烹焦放入姜丝煸出香味 |
 | 4.放入蒜苔煸炒去除辛辣味道中火就行 |
 | 5.煸炒半熟加入豆瓣改小火炒 |
 | 6.依次加入木耳、葱段、蒜粒翻炒均匀入味 |
 | 7.起锅盛盘 |
【鱼香蒜苔做法小贴士】
| 小贴士吵蒜苔的油温在.120一160℃之间调节 |
| 炸香花椒粒放入蒜苔段小火煸炒3分钟去除部分辛辣味，加入豆瓣均匀翻炒 |
【主料】蒜台400克 |
| 【辅料】豆瓣20克，姜切丝，木耳适量，蒜头切粒，葱切段 |
| 1.蒜苔用盐水浸泡去除残留表面农药 |
| 2.蒜苔去掉头尾切段 |
| 3.炒锅油热放入花椒烹焦放入姜丝煸出香味 |
| 4.放入蒜苔煸炒去除辛辣味道中火就行 |
| 5.煸炒半熟加入豆瓣改小火炒 |
| 6.依次加入木耳、葱段、蒜粒翻炒均匀入味 |
| 7.起锅盛盘 |
| 小贴士吵蒜苔的油温在.120一160℃之间调节 |
