鱼香肉丝
| 在美国想吃鱼香肉丝，真是没办法呀，材料不全，只能试着做一道简单的了 |
【食材与调料】
【主料】猪肉300，胡萝卜2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白醋适量，生抽适量，淀粉适量，油辣子适量，鸡蛋清1个，黑胡椒适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切成条加入盐胡椒粉 淀粉 蛋清 料酒 油腌一个小时 |
 | 2.胡萝卜 红椒切丝 |
 | 3.料酒 生抽 淀粉 水 白醋 盐 鸡精 油辣子 搅拌成鱼香汁 |
 | 4.锅里油烧热倒入腌好的肉丝快速炒匀 |
 | 5.炒至肉丝变白，即可装盘 |
 | 6.锅里留油倒入红椒及胡萝卜 炒散 |
 | 7.加入葱蒜炒香 |
 | 8.炒至胡萝卜 软加入炒好的肉炒翻匀 |
 | 9.加入调好的鱼香汁 |
 | 10.不停的翻匀 |
 | 11.炒至收汁后即可 |
 | 12.炒好后装盘 |
【鱼香肉丝做法小贴士】
| 小贴士是一道材料不齐全的鱼香肉丝，不过味道很棒 |
