鱼香肉丝
| 老公非常喜欢吃这道菜，可总去饭店吃总觉得不放心，今天有时间，正好在家研究了一下…… |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉200g，青椒1个，胡萝卜50g，木耳8g |
| 【辅料】郫县豆瓣酱适量，油适量，盐适量，花椒粉适量，淀粉适量，鸡精适量，料酒适量，酱油适量，醋适量，白糖适量，水适量，土豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪瘦肉切丝，放入少许盐，花椒粉，料酒，淀粉腌制10分钟 |
 | 2.我们把木耳泡发，切丝。青椒，胡萝卜，土豆切丝备用，（ps：土豆切丝后用水洗一下） |
 | 3.接着我们来调个汤汁（以图中的瓷勺为单位）：料酒一勺，酱油2勺，醋2勺，白糖3勺，淀粉1勺，水5勺……各位豆友也可以按照自己的口味调整 |
 | 4.锅中放少许油，下肉，小火煸炒至断生 |
 | 5.锅中入油，根据自己的口味放入郫县豆瓣酱，我们家基本就是一勺左右就可以，小火炒出红油 |
 | 6.放入青椒煸炒 |
 | 7.放入胡萝卜，若粘锅可以放入少许水 |
 | 8.我们依次放入木耳，土豆，肉，每次放入一种食材都要煸炒均匀再放下一种，就不一一上图了哈…… |
 | 9.翻炒片刻，倒入我们调制好的汤汁，炒至汤汁粘稠，放入少许鸡精，翻炒均匀就可以关火了…… |
 | 10.让我们来看看成品吧，老公说跟饭店的比毫不逊色呢，关键是吃的安全，嘿嘿 |
【鱼香肉丝做法小贴士】
| 小贴士无 |
