鱼香肉丝
| 鱼香肉丝是著名的川菜，每个饭店都有，今天我做一款正宗的川菜鱼香肉丝，可要记录下来奥，炒出来之后，正宗的鱼香肉丝味道，味道好极啦。当然味道是正宗的，材料还缺笋丝。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉丝100g，莴苣丝100g，胡萝卜丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，郫县豆瓣1大勺，糖适量，泡姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.切好笋丝和胡萝卜丝。 |
 | 2.切好肉丝和泡姜丝。 |
 | 3.肉丝放淀粉抓一下。 |
 | 4.油锅烧开。 放肉丝煸炒。 |
 | 5.再放泡姜煸炒，放糖。 |
 | 6.放一大勺郫县豆瓣翻炒。 |
 | 7.最后放菜丝。 |
 | 8.翻炒一会。 出锅前放一点醋，爆香。 |
【鱼香肉丝做法小贴士】
| 郫县豆瓣喝醋是关键。 |
