鱼香豆腐
| 豆腐富含高蛋白，低脂肪，有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】北豆腐300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，胡萝卜适量，黑木耳适量，糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块入油锅中稍煎。 |
 | 2.煎好后盛出备用。 |
 | 3.胡萝卜丝和木耳入锅中炒热盛出。 |
 | 4.豆腐酱入锅中炒香。 |
 | 5.加适量水，并加入豆腐、胡萝卜和木耳。（图中水少了，后来有再加些，没图片。） |
 | 6.煮开后加入少许糖。 |
 | 7.加入米醋。 |
 | 8.加盐调味。 |
 | 9.倒入水淀粉勾薄芡。 |
 | 10.撒入葱花，稍炒即可。 |
【鱼香豆腐做法小贴士】
| 豆瓣酱最好选稗县的，最好能炒出红油，那样味道更好。 |
