鱼香菠菜
| 今天中午做的鱼香菠菜，也不知道怎么想的，就是馋了，家里这么多菠菜要变着花样吃，于是想来道鱼香口味的行不行，就试着做了，老公说很好吃，晚上还要吃呢 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，酱油适量，料酒适量，白醋适量，水淀粉适量，蒜末适量，姜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净切段 |
 | 2.蒜和姜切末 |
 | 3.准备料汁：加入盐，加油，鸡精，白糖料酒 |
 | 4.锅里放少量油，先煸炒菠菜，菠菜断生后捞出 |
 | 5.在加入适量油，蒜末姜末炝锅 |
 | 6.炒出香味倒入调好的料汁，加入少许清水 |
 | 7.水开后加入水淀粉 |
 | 8.把菠菜倒入在快速翻炒 |
 | 9.出锅前淋入白醋即可 |
【鱼香菠菜做法小贴士】
| 最好用白醋，这样炒出的菠菜比较好看 |
