芋头炒山药
| 芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。甘、平。健脾胃、益肺肾、补虚嬴。治食少便溏、虚劳、喘咳、尿频、带下、消渴。汤煮到浓浓的稠稠的太喜欢了~气虚的孩纸特别适合吃~ |
【食材与调料】
| 【主料】芋头300g，山药250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.芋头300g |
 | 2.山药250g |
 | 3.芋头去皮洗净 |
 | 4.山药去皮洗净 |
 | 5.芋头切片 |
 | 6.山药切片 |
 | 7.锅内倒适量油烧热 |
 | 8.放入切好的芋头、山药翻炒一下 |
 | 9.加入适量生抽调味 |
 | 10.加入适量盐调味 |
 | 11.加适量水煮一会 |
 | 12.至芋头、山药软烂，汤浓稠即可出锅 |
【芋头炒山药做法小贴士】
| 温馨提示：像我一样对山药粘液过敏的去皮的时候一定要带手套~ 一定要煮到软软的烂烂的 汤浓浓的稠稠的才好吃~ |
