芋头鹌鹑蛋糖水
| 妈妈喜欢吃糖水，特别是芋头糖水。记得以前每到夏天的时候妈妈都喜欢煲糖水，其中就以芋头糖水煲得最多，煲得最好吃。浓浓的香芋味道飘满整个厨房，令人垂涎欲滴。那粉嫩粉嫩的芋头被煲得四周都烂烂的，芋头粉跟糖水混在一起，糖水变得糊糊的，非常好吃，令人忘怀不了那种味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】芋头500g，鹌鹑蛋300g |
| 【辅料】水适量，姜适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鹌鹑蛋煮熟后去皮备用 |
 | 2.芋头削皮洗净后切块 |
 | 3.锅里放入拍扁的姜倒入清水开始煲 |
 | 4.水煲开后倒入芋头继续煲 |
 | 5.芋头煲好后可以倒入鹌鹑蛋和冰糖再煲一下就可以了 |
【芋头鹌鹑蛋糖水做法小贴士】
| 芋头要挑选比较粉的才比较好吃。 |
