米粉蒸肉的做法,怎么做米粉蒸肉好吃,做米粉蒸肉需要哪些食材?-优卡食谱网

前几天用料理机磨了点米粉，一直也没做东西，放冰箱里好几天了，担心会坏掉，正好今天买的五花肉就做了这道米粉蒸肉，蒸的火候大了些，太烂了，吃的时候倒是不费牙，味道也挺不错的，米粉吸油觉得肉一点也不油腻了，连不吃肉的大宝也吃了一点。

【食材与调料】

【主料】五花肉450g，米粉100g

【辅料】盐适量，料酒适量，八角适量，十三香适量，蚝油适量，味极鲜适量，花椒适量，新奥尔良腌料适量

【制作步骤】

	1.五花肉洗一下。
	2.切小块。
	3.盛在一个大点的容器里。
	4.放入料酒、耗油，味极鲜。
	5.放入盐，花椒、十三香、八角、新奥尔良腌料搅拌均匀，放入冰箱一个小时。
	6.自己磨得米粉。
	7.从冰箱取出，倒入米粉。
	8.搅拌均匀
	9.搅拌均匀好的肉。
	10.上蒸锅蒸，水开以后再蒸一小时。
	11.刚出锅的米粉蒸肉。
	12.装在盘中就可以开吃了。