玉米猪肉包
| 这次做包子添加了些甜玉米，味道更美味 |
【食材与调料】
| 【主料】颈背肉300g，甜玉米100g，大虾仁30g，五香粉2g，料酒2ml，生抽10ml，面粉300g，淀粉1g |
| 【辅料】玉米油3ml，酵母2g，小苏打0.5g |
【制作步骤】
 | 1.酵母温水化开筛入面粉用筷子拌匀放入面包机 |
 | 2.按发面团程序8，发酵至2倍大，拿出面团揉好 |
 | 3.取小苏打少许，温水化开，放入面团中，再放入玉米油揉匀，放入室内二次发酵，上面蒙上湿布 |
 | 4.二次发酵二倍大的面团揉成面剂子，擀成皮 |
 | 5.猪肉用刀剁碎 |
 | 6.碗内放入姜蓉，虾仁段，五香粉，生抽料酒猪肉馅拌匀 |
 | 7.甜玉米解冻 |
 | 8.放入搅拌好的馅子中 |
 | 9.取一个皮子放入馅，转圈包成包子状 |
 | 10.将包子醒发10分钟，放入倒入油的平底锅内，撒上芝麻 |
 | 11.盖盖慢火煎，大约8分钟，看到底部变硬，倒入水淀粉焖煮10分钟 |
 | 12.成品 |
【玉米猪肉包做法小贴士】
| 调馅时要添加料酒，我加了很多生抽，没有加盐 |
