玉米烧排骨
| 玉米虽然营养价值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里最优异的，益生元是益生菌的粮食，对人体的益生菌繁殖有着密切的关系，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康。跟排骨一起炖，机油排骨的肉香也有玉米的清甜，可谓是一道既营养又美味的家常菜了。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，玉米1根，胡萝卜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，生姜适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净斩块 |
 | 2.锅内放水烧开放入排骨淖水 |
 | 3.小葱切段，生姜切片 |
 | 4.玉米，胡萝卜切块 |
 | 5.煎锅放少许油烧热放入排骨煎 |
 | 6.煎至两面金黄就行了 |
 | 7.转炒锅放适量油烧热放入姜片和五香粉炒香 |
 | 8.放入煎好的排骨加适量耗油和老抽一起炒 |
 | 9.加适量水，没过排骨。放入玉米和葱段盖盖大火烧开转小火炖30分钟 |
 | 10.放适量盐调味 |
 | 11.最后放入胡萝卜大火收汁即可 |
 | 12.撒上点葱花开吃吧 |
【玉米烧排骨做法小贴士】
| 我家的炒锅特粘锅，所以用了煎锅后转炒锅。如果你家的炒锅是不粘锅就直接用底油接着炒就行了。炖肉的菜不要先放盐，那样肉不易熟也容易老 |
