玉米面馅饼的做法,怎么做玉米面馅饼好吃,做玉米面馅饼需要哪些食材?-优卡食谱网

玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。适合人群：一般人皆可食用。吃粗粮有益于健康，但应按人体所需的营养结构适量搭配食用。玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等。用酸菜馅做的玉米面馅饼，酸滑开胃，带有玉米面的香味。

【食材与调料】

【主料】玉米面100g，面粉100g，肉馅100g，酸菜200g

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，生抽适量，十三香适量

【制作步骤】

	1.玉米面粉和面粉混合。
	2.加水揉成面团，醒20分钟。
	3.酸菜洗干净挤干水分剁碎。
	4.姜去皮切末。
	5.剁好的酸菜再挤干水分，加肉末、鸡蛋、姜末、生抽、盐、料酒、花生油、十三香。
	6.所有材料搅拌均匀成酸菜馅。
	7.面团分成两个小面团。
	8.擀成两张一样大的圆饼。
	9.铺一张圆饼，放馅在上面，边缘空出。
	10.上面覆盖另一张面饼。
	11.边缘捏紧。
	12.电饭锅抹油放入面饼，按煮饭键，跳闸后翻面，继续按煮饭键，再跳闸取出。