玉米面发糕
| 白面有养心，益肾，除热，止渴的功效。玉米面可抑制肿瘤生长，降血压，降血脂，美容养颜，延缓衰老的作用。随着我们的生活条件越来越好，人们更喜欢粗，细搭配，让自己的餐桌更丰富，更有营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】白面300g，玉米面150g |
| 【辅料】枣适量，葡萄干适量，枸杞子适量，安琪干酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的食材。白面:玉米面是2:1 |
 | 2.用温水把酵母化开，到入白面和玉米面中搅拌。 |
 | 3.揉成面团。盖保鲜膜发酵约1个小时。 |
 | 4.面团发酵至两倍大，表面有气泡，用手指一按，不反弹，即可。 |
 | 5.盘子底部抹少许油，到入面团，整型，放入洗好的干果。放在蒸锅内二发，大约30分钟。 |
 | 6.冷水下锅，开大火，开锅30分钟，焖5分钟即可。 |
【玉米面发糕做法小贴士】
| 1 白面:玉米面是 2:1。 2 和面时面要和的软点。 这样发糕发酵好，口感更松软。 |
