玉米面菜团子
| 昨天又做了野苋菜的包子，剩下了一部分馅，今天中午就做个菜团子吧，平时要多吃粗粮，才能满足人体内对粗纤维的需求，又用了纯绿色的野菜做内馅，真是健康又美味啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面200g，白面50g，绿豆面30g |
| 【辅料】猪肉苋菜馅适量，开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米面和绿豆面放在盆中， |
 | 2.倒入开水，边倒边搅拌，至无干面粉， |
 | 3.倒入白面， |
 | 4.揉成团，醒二十分钟， |
 | 5.准备野苋菜猪肉馅， |
 | 6.揪一小块面团，放在手中按扁， |
 | 7.放上馅 |
 | 8.要两手配合默契，俩大拇指往下按馅，其余四指往上面擀皮，既不能让皮破了，还要让皮不要太厚， |
 | 9.最后收口包成团子， |
 | 10.放入蒸锅中， |
 | 11.大火蒸二十分钟即可出锅。 |
【玉米面菜团子做法小贴士】
| 野菜做馅要放些大油，或是选择肥点的猪肉剁成肉馅，这样才会香。 |
