玉米海苔饭团
| 玉米（学名：Zea mays），亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子；粤语称为粟米，闽南语称作番麦，是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。玉米的功效与作用如下：1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。 2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5—10倍。 4、玉米中含有大量的营养保健物质。 5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。 6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米1根，大米200g |
| 【辅料】油适量，白砂糖适量，白醋适量，盐适量，海苔适量 |
【制作步骤】
 | 1.将米洗净放入锅中，加入煮饭所需用量的清水 |
 | 2.玉米剥皮洗净，切成碎粒，越碎越好 |
 | 3.然后将玉米粒加入到饭锅里，插上电源按下煮饭键煮制 |
 | 4.加3汤匙白醋在碗里 |
 | 5.然后加2汤匙白糖 |
 | 6.再加少许盐搅拌均匀 |
 | 7.放入蒸锅隔水加热至糖和盐完全融化即可取出 |
 | 8.煮好的玉米饭盛出到大碗里，放凉至温热，然后加入做好的寿司醋，搅拌均匀 |
 | 9.取一个保鲜袋套在手上，滴几滴油，搓揉均匀，然后用汤匙舀2汤匙左右的玉米饭，保鲜袋包起来，将饭挤成一团 |
 | 10.然后用手轻轻按扁一点，再用手的虎口位置捏成三角形，饭团的角位要圆一点 |
 | 11.然后取一片海苔对着饭团底部包好（我用的是小片装的海苔，如果买的是大片的海苔要先撕成小片） |
 | 12.取一片海苔用剪刀剪出眼睛的形状，形状随个人喜好修剪 |
 | 13.然后将修剪好的眼睛贴上饭团上面即可 |
【玉米海苔饭团做法小贴士】
| 切玉米粒的时候最好是将玉米切碎一点，这样饭团再粘得稳，不容易松散。保鲜袋也可用保鲜膜替代，包饭团前，保鲜袋要先滴几滴油，防止米饭粘住保鲜袋。 |
