玉米骨头粥
玉米在我们广东很常见,在我们家也是很受欢迎的,在百度搜了一下它的功效与作用:1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。 2、玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。 3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。 4、玉米中含有大量的营养保健物质。 5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。 6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。 营养价值这么高,肯定也要让女儿尝尝咯,有时候我会蒸着吃,让一一自己手拿着自己咬,虽然会咬得到处都是。有时候也会加入到粥里面,今天早上就是这样做的,看看我的制作过程吧,非常简单,而且绝对很美味! |
【食材与调料】
【主料】骨头150g |
【辅料】油适量,生姜2片,玉米100g,盐适量 |
【制作步骤】
1.骨头洗好,因为这次骨头是从市场新鲜买回来的,没有在冰箱放过,所以不用焯水了,直接洗好,把小碎骨头去掉。 | |
2.玉米一根,买的时候已经把皮和须都去掉了,那金黄金黄,光亮光亮的,看着就想吃一口了! | |
3.一根玉米太多了,我只切了一小截,其他的我蒸着吃了。把玉米用刀切下来,就成了一粒粒的了,方便宝宝吃。 | |
4.大米洗好,把切好的玉米和骨头都放进去,加入水适量,大火煲开。 | |
5.大火烧开后,转为中火,10多分钟要用大勺子搅拌一下,以防烧糊了。 | |
6.我每次为宝宝煮粥都是两碗的量,所以整个煲粥过程也就50分钟左右,加盐调味,宝宝的早餐就出炉咯!骨头已经出味,玉米甜甜的,总体说,这个粥吃起来很清甜,宝贝很喜欢哦! |
【玉米骨头粥做法小贴士】
骨头与玉米、大米所有材料都一起下锅,一起慢慢熬出味。 |