韭菜菜馍
女儿不爱吃菜,总要想法让她补充点维生素呀!正好种的韭菜能吃了,就做成了韭菜菜馍。这样有主食也有蔬菜,一举两得。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500克,韭菜200克,鸡蛋一个 |
【辅料】盐适量,五香粉适量,香油适量,油适量 |
【制作步骤】
1.用温水将面粉和成软硬适中的面团,醒30分钟。 | |
2.韭菜洗净,切碎。放入盆中。 | |
3.放入油和五香粉。 | |
4.搅拌均匀备用。 | |
5.将面团充分揉匀,分成大小均匀的剂子。 | |
6.将所有剂子擀成厚薄均匀的面片。 | |
7.平底锅烧热,将其中一个面片放入,再将韭菜馅放入盐和香油搅拌均匀后,放在面片上摊平,打入一个鸡蛋。 | |
8.将鸡蛋搅匀。再将另一个面片放在上面,边上压紧。 | |
9.烙至两面金黄,即可出锅 | |
10.成品图 |
【韭菜菜馍做法小贴士】
小贴士调韭菜馅时,不能先放盐,不然会出水。 |