玉米冬瓜木耳龙骨汤
今天的汤还是国庆前做的,汤的搭配从老姐那里学来,已经煮过几次了,有时我还加点胡萝卜更好看点,可老没赶上时间拍。我是皮肤特别干燥的人,到了秋天更是要抱紧汤罐。 |
【食材与调料】
【主料】龙骨300克 |
【辅料】冬瓜1条,玉米2根,黑木耳1把 |
【制作步骤】
![]() | 1.冬瓜的横切面,不是毛瓜也不是胡瓜,闻起来也就是冬瓜味,用旁边的丝瓜瓤把表皮洗干净。 |
![]() | 2.冬瓜煲汤皮可不去,吃的时候在吐掉,因为冬瓜皮有清热等功能。 |
![]() | 3.骨头焯水,加水后点醋,如果不焯,那在即将滚开前一定要仔细撇去浮沫),先下玉米和木耳。 | 4.再开后转中小火煲一小时多后放入冬瓜,再煲40分钟就差不多落盐关火。 |
【玉米冬瓜木耳龙骨汤做法小贴士】