玉米蛋花汤
| 早餐吃豆沙包，喝点清淡的汤就好。家里有夏天买的玉米棒，在冰箱里冷冻，解冻后味道一样好。玉米含各种维生素与膳食纤维，能够促进消化，而且玉米里面含有丰富的维生素E，可以延缓衰老，老人和爱美的女士一定要多吃玉米哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米粒150g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，紫菜适量，淀粉适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米棒解冻后，搓下玉米粒备用 |
 | 2.鸡蛋打散 |
 | 3.淀粉用清水调匀 |
 | 4.汤锅里倒油后，把玉米粒放锅里略翻炒一下 |
 | 5.加入适量的清水，盖上锅盖煮汤 |
 | 6.汤沸腾时，加入一袋紫菜，加适量的盐 |
 | 7.接着趁汤水沸腾时，倒入鸡蛋液 |
 | 8.轻轻搅动一下汤，鸡蛋花就浮起来了 |
 | 9.撒上葱花即可。 |
【玉米蛋花汤做法小贴士】
| 因为玉米是熟的，所以不用煮太长时间，如果是生玉米，就多煮一会汤。蛋液要趁汤水沸腾时倒入，浮出蛋花后就关火，这样蛋花吃起来才嫩。 |
