玉米薄饼
| 这次公公带来了一大盆他自己种的玉米磨的粉，很香，很好吃，早上给自己摊些薄饼很是不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米粉 1杯，鸡蛋 2只 |
| 【辅料】白糖 1.25小匙，牛奶 160毫升 |
【制作步骤】
| 1.鸡蛋打散，加白糖搅匀，与玉米粉混合拌开，加牛奶调成稀糊。 | 2.平锅烧热，改中火，滴几滴油用锅铲划开，舀一大勺玉米糊倒入平锅中心，轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼，两面烙熟即可。 |
【玉米薄饼做法小贴士】
| 小贴士1.玉米粉粗细均可，牛奶也可改用清水。 2.烙饼的时候，不时往锅里添几滴油，可以免使玉米饼粘底。 3.吃剩的可装袋冷藏存放，再次食用前入烤箱烤几分钟或在平锅上烙一下就会像新做的一样香。 |
